上海:食品容器质量监测结果发布 4批次不锈钢容器铬超标

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东方网7月16日消息:据《劳动报》报道,昨天,上海市工商局发布对本市浦东、闵行、长宁、普陀、闸北、虹口、杨浦和奉贤等区域所销售的食品容器质量监测结果,97个批次中有6批次不合格。其中,4个批次不锈钢容pc蛋蛋技巧器被析出铬超标,另有2个批次塑料容器脱色项目不达标。不合格产品涉及乐鹏、TESCO、FACKELMANN、美派等知名品牌。

据悉,铬,是一种毒性很大的重金属,容易进入人体细胞,对肝、肾等内脏器官和DNA造成损伤,在人体内蓄积具有致癌性并可能诱发基因突变。不锈钢容器具与食物介质,特别是酸性的食物介质长时间接触,重金属元素铬、镍、镉等析出,被人体摄入后,会慢慢积累,达到一定程度时,会不同程度危害人体健康。相关国家标准对食品接触用不锈钢制品铅、铬、镍、镉和砷在4%乙酸中的溶出量有严格的限制。

监测发现,4个批次的不锈钢食品容器具的铬溶出量超标。这4个批次铬超标的不锈钢容器具分别为:上海世纪联华超市南桥有限公司销售的"美派"不锈钢口杯,上海联家超市有限公司古北店销售的"FACKELMANN"塑柄漏勺和不锈钢带槽铲,以及上海大润发有限公司杨浦店销售的"乐鹏"11cm双层百合碗。其中,1个批次"FACKELMANN"不锈钢带槽铲铬的溶出量实测值达2.3mg/dm2,远高于国家标准的要求。

塑料容器的监测方面,塑料容器具有脱色现象,就意味着这些色素与食物接触时会迁移到食物中,直接被人体吸收,对人体造成危害。监测发现,上海市闸北华联吉买盛购物中心有限公司销售的1批次洗米箩产品、和上海pc蛋蛋幸运28官网康仁乐购超市贸易有限公司分公司销售的1批次"TESCO"彩色艺术吸管等2个批次的塑料容器具脱色项目不合格。

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